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辣炒酸豆角（與粥搭配、味美）
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雞蛋

酸豇豆又叫“酸豆角”。醃製過的豇豆含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等。酸豇豆原來好買，做法簡單，開胃下飯，其味鮮、香、嫩、脆。炎炎夏日與粥搭配再好不過了……

食材
酸豇豆 一把
蒜片 少許
幹辣椒 適量
蔥花 適量
菜籽油 適量
白糖 少許
雞精 少許
辣椒麵 少許
五香粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    鍋燒熱，倒入稍微多點的菜籽油。把蒜片、幹辣椒段、辣椒麵放入炒香。把酸豇豆瀝水，大火把酸豇豆放入翻炒，一勺雞精，兩勺半白糖，少許五香粉。翻炒均勻即可。
  • 步驟 2/2
    酸辣的豇豆搭配粥吃！
釋出於 2018-12-31
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