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滷肉碎炒酸豆角
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有腹肌visa

想著今天去市場買點長豆角,趁太陽好,曬點豆角自己做酸豆角的.

可等自己忙完,我的二寶又開始哭鬧,嘻嘻,這小笨笨,早餐吃飽了.現在想睡覺了.

等弄好二寶,時間也過了一大半.

取消計劃. 把昨天的滷肉碎炒酸豆角沫發上來先吧.

時間:10-30分鐘
食材
酸豆角 300g
油 適量
鹽 適量
滷肉碎 100g
拌飯醬 少許
蠔油汁 少許
辣椒醬 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    這是上午吃剩的滷肉碎. 想著不要浪費糧食嘛. 放到晚上跟別的菜混合搭炒.
  • 步驟 2/8
    酸豆角,洗乾淨.切碎. 瀝乾水份,待用.
  • 步驟 3/8
    起油鍋. 把酸豆角沫倒進去. 大火翻炒.
  • 步驟 4/8
    把碎肉倒進去.
  • 步驟 5/8
    繼續翻炒. 中火.
  • 步驟 6/8
    喜歡重口味的豆親,可以放點辣椒醬.
  • 步驟 7/8
    放點蠔油汁. 感覺不會那麼酸.
  • 步驟 8/8
    快起鍋的時候.放上了少許的拌飯醬. 非常好吃又下飯.
小貼士

如果怕酸的話.可以將酸豆角在溫水裡浸泡.

釋出於 2023-02-17
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