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肉末炒酸豆角
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智障小哥_

自己醃製了一點酸豆角，記得以前在朋友家吃飯時她做的炒酸豆角真的好吃，又開胃又脆爽的，正好家裡也有材料就趕緊動手做起來吧，配飯配粥的都不錯，其實如果加一點辣椒會更加的好吃開胃，但是家裡有孩子只能不加辣椒了，加了辣椒的會比較酸辣下飯哦。

時間:10-30分鐘
食材
酸豆角 200g
瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
白醋 適量
生抽 適量
玉米澱粉 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    酸豆角清洗乾淨後切段。
  • 步驟 2/8
    豬肉剁成肉末。
  • 步驟 3/8
    肉末內加入鹽，油，生抽，澱粉攪拌均勻備用。
  • 步驟 4/8
    鍋中熱油爆香蒜米後把肉末倒入翻炒。
  • 步驟 5/8
    待肉末炒變白後加入酸豆角。
  • 步驟 6/8
    酸豆角翻炒均勻加少許的鹽。
  • 步驟 7/8
    淋少許的開水翻炒。
  • 步驟 8/8
    出鍋之前加入適量的白醋即可。
小貼士

酸豆角有鹹味的，所有鹽要少放或者不放。

如果酸豆角已經很酸了就不要再放白醋了。

釋出於 2023-02-04
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