肉末炒黃豆
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自從那天和老公磨豆腐，結果出來的豆腐不太好之後，對於磨豆腐就有點懶了，豆類是人類餐桌上的健康食物，磨不成豆腐，咱吃豆子吧。所以今天炒了這道肉末炒黃豆，即下飯也下酒。大人小孩都喜歡吃
大豆富含異黃酮，可斷絕癌細胞營養供應，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預防高血壓、冠心病、動脈硬化等。黃豆內含亞油酸，能促進兒童神經發育。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
黃瓜提前浸泡四個小時以上 -
步驟 2/9
紅椒，蒜，蔥切末。
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步驟 3/9
坐鍋燒油，下瘦肉末進去炒至瘦肉末酥脆。
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步驟 4/9
加入蔥蒜末炒香
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步驟 5/9
加入紅椒末炒勻
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步驟 6/9
加入適量生抽炒勻
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步驟 7/9
加入黃豆醬炒勻
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步驟 8/9
加入一碗清水蓋上蓋煮至水乾
-
步驟 9/9
煮到水乾後，加入食鹽調味即可
小貼士
也可以把黃豆先煮熟了，再和肉末一起炒，個人覺得這樣煮入味一些。
釋出於 2022-12-16
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