Name: 肉末炒黃豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 黃豆 150g; 瘦肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 蒜 適量; 紅椒 1個; 生抽 適量

肉末炒黃豆

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自從那天和老公磨豆腐，結果出來的豆腐不太好之後，對於磨豆腐就有點懶了，豆類是人類餐桌上的健康食物，磨不成豆腐，咱吃豆子吧。所以今天炒了這道肉末炒黃豆，即下飯也下酒。大人小孩都喜歡吃

大豆富含異黃酮，可斷絕癌細胞營養供應，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預防高血壓、冠心病、動脈硬化等。黃豆內含亞油酸，能促進兒童神經發育。

時間:10-30分鐘

食材

黃豆 150g

瘦肉 100g

油適量

鹽適量

蔥適量

烹飪步驟

小貼士

也可以把黃豆先煮熟了，再和肉末一起炒，個人覺得這樣煮入味一些。

釋出於 2022-12-16