jxcaipu logo
肉末炒黃豆芽
7.4萬 熱度 148 收藏
顫抖clockwise

黃豆芽配上肉沫這樣做,炒著吃最下飯,一上桌老公孩子搶著吃

時間:10-30分鐘
食材
黃豆芽 200g
豬肉 50g
蒜瓣 4個
蔥 1根
油 適量
鹽 適量
蠔油 1湯匙
雞粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好食材：黃豆芽，剁好的豬肉末，蔥、蒜瓣；
  • 步驟 2/9
    蔥洗淨，去須，頭尾分開切段，蒜瓣去皮拍碎；
  • 步驟 3/9
    黃豆芽摘洗乾淨，撈起瀝乾水；
  • 步驟 4/9
    熱鍋，放少許油，肉末先爆炒出油脂；
  • 步驟 5/9
    加入蒜末、蔥頭繼續翻炒；
  • 步驟 6/9
    倒進黃豆芽，用筷子劃散，翻炒片刻；
  • 步驟 7/9
    炒至8成熟，調入蠔油；
  • 步驟 8/9
    調入鹽、雞粉，端起平底鍋拋炒均勻；
  • 步驟 9/9
    最後撒些蔥葉炒勻即可。
小貼士

用少許五花肉剁成肉末，炒菜時只放少許油就可以了。建議到正規的大型超市買黃豆芽吃的安心些。

釋出於 2020-09-08
198
相關菜譜
寫評論