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臘腸炒酸豆角
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香曼肥

喜歡吃酸豆角,尤其是現在懷孕,總感覺嘴巴太淡了.

今天炒了這個臘腸酸豆角,我多吃了半碗飯,臘腸也是我喜歡的.

明天早上煲點白粥.用來送白粥也不錯哦.

時間:10-30分鐘
食材
酸豆角 400g
油 適量
鹽 適量
臘腸 150g
辣椒醬 少許
蠔油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    這是買回來的酸豆角.三塊五一斤. 哪天我照著好豆豆親的做法,自己做酸豆角. 便宜又安全.
  • 步驟 2/7
    把豆角洗乾淨. 切成碎末 瀝乾水份. 怕酸的話,可以浸泡半個鍾.
  • 步驟 3/7
    準備好美味的臘腸. 這是家鄉風味的. 吃完就沒有了.
  • 步驟 4/7
    起油鍋. 把豆角倒進去. 大火.翻炒.
  • 步驟 5/7
    把切好的臘腸放進去. 翻炒
  • 步驟 6/7
    弄點辣椒醬. 酸辣,超級開胃哦.
  • 步驟 7/7
    弄點蠔油汁.
小貼士

臘腸是提前蒸好的.切薄一點. 放入豆角里加熱即可.

豆角怕太酸,可以用溫開水浸泡半個鍾.

釋出於 2023-04-07
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