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臘腸炒土豆
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overwhelming地厚

臘腸炒土豆

時間:10-30分鐘
食材
臘腸 1條
土豆 2-3個
紅蘿蔔 1條
鹽 少許
雞精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料：臘腸1-2根，土豆2-3個，紅蘿蔔1根
  • 步驟 2/8
    臘腸泡一下熱水，溫水洗淨，然後切絲，我只切了一根。土豆兩個切絲，用水洗淨，多洗幾次，瀝乾水分。紅蘿蔔削皮，洗淨，切絲。
  • 步驟 3/8
    鍋裡放多一點油，燒熱，倒入土豆絲，下去炸，不喜歡炸的，油少一些，直接炒土豆絲。
  • 步驟 4/8
    炸差不多熟了，就關火盛起來。
  • 步驟 5/8
    鍋裡留底油，倒入紅蘿蔔，翻炒片刻。
  • 步驟 6/8
    倒入臘腸，繼續翻炒。
  • 步驟 7/8
    倒入土豆絲，接著翻炒，加少許鹽和味精，關火出鍋。
  • 步驟 8/8
    這樣就可以嘍。
小貼士

臘腸用熱水泡一下，之後用溫水清洗乾淨，臘腸本身含鹽量較多,依據個人的口味減少鹽的量。

土豆也可以直接下去炒，我個人是比較喜歡吃炸土豆，也就是炸薯條，所以覺得炸的比炒的好吃。

釋出於 2019-10-21
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