臘腸炒土豆絲
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醉江南倦客傲凝
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土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
把土豆切成絲 -
步驟 2/11
泡在水裡
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步驟 3/11
鍋裡燒開水後，下入土豆絲
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步驟 4/11
已經焯水的土豆絲，過冷水
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步驟 5/11
切好蒜
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步驟 6/11
把臘腸切條，蔥切段
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步驟 7/11
熱鍋下油爆香臘腸
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步驟 8/11
把焯水的土豆絲和蒜末放進去翻炒
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步驟 9/11
下入少許鹽，翻炒
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步驟 10/11
翻炒一下後，放入蠔油，雞粉和蔥，翻炒均勻即可
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步驟 11/11
已經做好的成品
小貼士
1、土豆切的均勻些，焯水容易熟
2.土豆焯水，不要焯太熟，不然沒口感了
3、爆香臘腸，出來的油炒更加香
釋出於 2024-05-23
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