Name: 肉絲炒土豆絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 土豆 2個; 豬肉 130g; 鹽 適量; 料酒 適量; 醬油 適量; 雞精 適量; 洋蔥 適量; 大蒜子 1個; 油 適量

肉絲炒土豆絲

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南極仙翁

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肉絲炒土豆絲含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。

時間:10-30分鐘

食材

土豆 2個

豬肉 130g

鹽適量

料酒適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

豬肉洗淨分切瘦肉絲和肥肉絲，洋蔥切絲待用。
步驟 2/13

土豆洗淨瀝乾。
步驟 3/13

將土豆去皮切絲。
步驟 4/13

熱鍋後加放肥肉絲炸出豬油。
步驟 5/13

加放洋蔥和大蒜子爆香。
步驟 6/13

加放瘦肉絲煸炒至變色。
步驟 7/13

加放土豆絲翻炒片刻。
步驟 8/13

加放鹽調味。
步驟 9/13

加放料酒炒香。
步驟 10/13

加放少量醬油炒拌入味。
步驟 11/13

加入少量清水燒開後至收汁。
步驟 12/13

加放雞精炒勻。
步驟 13/13

起鍋裝盤即可。

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好吃

釋出於 2019-10-14

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