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香辣肉片炒土豆
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屈耳邊情話
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時間:10-30分鐘
食材
裡脊肉 適量
土豆 一個
青椒 一個
紅椒 一個
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
鹽 適量
油 適量
醋 適量
五香粉 適量
老乾媽 適量
醬油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所需食材準備主料。
  • 步驟 2/9
    土豆去皮浸泡。
  • 步驟 3/9
    肉切片加料酒，醬油，鹽醃製一會兒。
  • 步驟 4/9
    土豆切絲，粗細適中口感才棒，衝去多餘澱粉。
  • 步驟 5/9
    蔥薑蒜和辣椒改刀。
  • 步驟 6/9
    鍋中入油燒熱倒入蔥薑蒜爆香，放入肉片翻炒。
  • 步驟 7/9
    放入土豆絲，淋少許醋提香。
  • 步驟 8/9
    加辣椒和五香粉翻炒均勻。
  • 步驟 9/9
    出鍋加鹽調味即可。
小貼士

土豆絲粗細適中口感最棒，淋少許醋提升口感，也能保持土豆的爽脆，祝您愉快！

釋出於 2020-09-25
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