Name: 肉片炒土豆柿子椒
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 土豆 三個; 柿子椒 一個; 肉片 適量; 鹽 適量; 醋 適量; 白糖 適量; 老抽 適量; 蔥 適量; 薑絲 適量

肉片炒土豆柿子椒

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時間:10分鐘內

食材

土豆三個

柿子椒一個

肉片適量

鹽適量

醋適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

土豆切片，放入清水中洗淨澱粉，柿子椒掰成塊
步驟 2/6

肉切片，放入料酒，味精，十三香，澱粉抓勻
步驟 3/6

花椒熗鍋，先放入鹽，花椒炸黑後撇出
步驟 4/6

放入備好的土豆柿子椒翻炒幾下取出
步驟 5/6

六成油溫，蔥姜熗鍋，放入肉片翻炒幾下，將將斷生即倒入步驟4，再放入醋，老抽，十三香繼續翻炒，臨出鍋放少許白糖提鮮，再放點味精
步驟 6/6

成品

釋出於 2018-07-12

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