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香辣孜然小土豆
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飛霜魚傳尺愫

香辣孜然小土豆

時間:1-2小時
食材
小土豆 800g
橄欖油 適量
鹽 適量
生抽 適量
孜然粉 適量
孜然粒 適量
辣椒粉 適量
十三香 適量
白糖 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：小土豆。
  • 步驟 2/11
    將小土豆洗乾淨後煮至熟透。
  • 步驟 3/11
    涼水沖洗。
  • 步驟 4/11
    剝皮備用。
  • 步驟 5/11
    調料：孜然粉、孜然粒、十三香、辣椒粉、蔥花。
  • 步驟 6/11
    燒熱鍋倒入橄欖油將小土豆放入。
  • 步驟 7/11
    略煎至少許焦黃。
  • 步驟 8/11
    倒入調料。
  • 步驟 9/11
    調入適量鹽、生抽、白糖、清水攪拌均勻。
  • 步驟 10/11
    撒入蔥花。
  • 步驟 11/11
    攪拌均勻即可熄火。
小貼士

小土豆煮熟之後用涼水浸泡片刻，表皮就非常容易剝去。

釋出於 2019-10-23
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