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孜然小土豆
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想放假

自己也可以做的孜然小土豆，乾淨又放心。

食材
油 2匙
鹽 1/2匙
糖 1/2匙
辣椒麵 適量
花椒粉 適量
孜然粉 1匙
粗孜然 1/2匙
白芝麻 1匙
小蔥 3-4根
小土豆 500克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    小土豆不用去皮，洗乾淨，放入加了適量鹽和水的鍋中煮到能用牙籤輕輕扎透。
  • 步驟 2/4
    小土豆撈起，瀝乾水分後，小蔥切蔥花。
  • 步驟 3/4
    鍋內加入油，開火，將小土豆放入，慢慢翻轉煎到小土豆表面起了金黃的褶皺時，依次撒入鹽、糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉，讓小土豆均勻的沾上各種調料。
  • 步驟 4/4
    略翻炒2-3分鐘，再撒上粗孜然和白芝麻、蔥花，起鍋即可食用。
小貼士

1、如果買不到小土豆，可以用大一點的土豆代替，將土豆切成小塊或小條都可以。

　　2、煮土豆要煮得徹底，但不要過爛啊，牙籤可以輕易扎透就好了。

　　3、辣椒花椒等根據自己口味調節用量即可。

釋出於 2019-02-22
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