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香煎孜然小土豆
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困困椰

這個季節市場上有種圓圓的小土豆，煮熟用少量油煎一下，灑上孜然非常美味

時間:10-30分鐘
食材
小土豆 300g
鹽 適量
孜然 10g
油 適量
香蔥 2根
蒜 半頭
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    小土豆洗淨放冷水中煮，水開煮10分鐘撈出
  • 步驟 2/8
    把皮去掉
  • 步驟 3/8
    用刀輕輕壓扁土豆
  • 步驟 4/8
    平底鍋倒入少量油，把土豆放入小火煎至兩面金黃
  • 步驟 5/8
    蔥蒜切碎
  • 步驟 6/8
    鍋裡倒入少量油爆香蔥蒜
  • 步驟 7/8
    放入土豆，灑上孜然粉，少許鹽翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    出鍋，香噴噴的小土豆
小貼士

1、土豆的大小不要超過3釐米，大了不容易操作

2、孜然的量根據個人喜好增減

3、也可以用電餅鐺煎

釋出於 2019-12-02
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