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香煎孜然小土豆
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趙勞資有保險i

在家裡閒來無事，就琢磨下自己最愛的土豆怎麼吃，這種吃法，軟香可口，帶著些少許孜然的味道，有些像燒烤的感覺，很喜歡這樣的小土豆！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 350g
油 適量
鹽 適量
孜然粉 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆洗淨削皮切成小塊備用。
  • 步驟 2/8
    鍋裡放入適量的油，把油鍋用中火燒熱。
  • 步驟 3/8
    放入土豆進行煸炒。
  • 步驟 4/8
    慢慢將土豆煸成金黃色，有些焦焦的即可。
  • 步驟 5/8
    加入適量的清水，我加了剛好沒過土豆的水。
  • 步驟 6/8
    這時候就可以放鹽了，加入適量精鹽。
  • 步驟 7/8
    然後大火開鍋後，改為小火燜煮，這樣出來的口感特別的軟。
  • 步驟 8/8
    最後在起鍋前，加入適量的孜然粉，然後快速的把鍋翻一下，使得土豆沾均勻。
小貼士

可以用稍微多的油來煸土豆塊，建議土豆塊切的小點，那樣比較好熟透。不然沒有熟的土豆可是容易中毒的喲！

釋出於 2019-12-06
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