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麻辣孜然小土豆----請聽老人說
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含蓄vengeance

自從上次做過醬香小土豆後就對這小土豆著迷了,這不早上又去早市踅摸小土豆了,都快逛到頭了才發現一份賣這種小土豆的.已經有一位老太太在那挑呢,我也趕緊跟著挑選起來.老太太抬頭衝我笑著向我解釋說這小土豆可好吃了,我回了說:"我知道,我做過."老太太嘴張了張,就沒再說什麼,低下頭接著挑土豆.看到老太太那一剎那失望的眼神,我想到了去年在我家陽臺看到的一段:一箇中年男人在前面走,他的老媽媽在後面緊跟著,沒聽清老媽媽問了句什麼話,只聽兒子不耐煩的回了話:說了你也不懂.老媽媽就沒再說什麼.我看著身邊的兒子感慨的說:"當媽媽在孩子小時候不知會反覆多少次的解答孩子提出的有用沒用的問題,可當媽的老了,孩子就不能耐心的解答媽媽提出的問題."兒子當時純淨的眼睛看著我說了一句:"媽,不是所以的孩子都那樣的."讓我心裡一暖.

是啊,或許人老了更希望有人跟她溝通,讓別人知道她還有用處.想到這我叫了一聲:"阿姨,這小土豆有什麼好吃的方法嗎?"那位阿姨趕緊抬起頭,隨之笑容掛滿臉上,耐心的一步步告訴我她的經驗.就這麼多了一點點耐心的傾聽,讓一位老人那麼的開心,也讓我學會了一道菜.我也可以告訴大家,這種方法做出來的土豆真的太好吃了,愛吃土豆或不愛吃土豆的人都來做一下,這裡有幸福的味道.

時間:10-30分鐘
食材
小土豆 500g
孜然 適量
適量
辣椒粉 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆去皮洗淨
  • 步驟 2/6
    上鍋蒸15分鐘.
  • 步驟 3/6
    蒸好的土豆
  • 步驟 4/6
    蔥切碎,蒜拍松切碎.
  • 步驟 5/6
    油熱後放蔥花,蒜末炒香
  • 步驟 6/6
    下蒸好的小土豆,土豆皮炒焦黃時下辣椒粉,孜然,鹽,炒出香味即可裝盤.
小貼士

儘量買小一點的土豆,這樣更容易入味

喜歡吃辣的可以多放些辣椒粉

釋出於 2024-07-14
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