麻辣孜然小土豆
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若雪櫻花草含梅
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最喜歡街邊小吃了，可是現在食品安全問題風口浪尖，實在不敢出去吃了，為了解饞，自己動手！更好吃更放心！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
土豆洗淨，不用削皮，煮沸水後放入土豆，蓋好鍋蓋，煮20分鐘左右，直到用筷子可以輕易穿透。撈出來，泡在冷水中。 -
步驟 2/4
收工剝皮，如果覺得太大就把土豆切成兩三段。
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步驟 3/4
蔥白和蔥身分開，蔥白切碎，蔥身切段備用。辣椒粉、花椒粉和鹽充分混合備用。熱鍋燒油，爆香蔥白，放入土豆翻炒，直到土豆表面有點金黃色，放入花椒粉辣椒粉鹽混合粉末，翻炒一會兒，撒上孜然粉和蔥段，拌勻，出鍋。
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步驟 4/4
喜歡的話可以在上面撒上炸蒜或者花生米碎，更香哦～
小貼士
小土豆一定要選沒有綠皮沒有發芽的，煮的時候要煮透哦～
釋出於 2018-11-25
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