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肉末炒土豆片
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闖紅燈

土豆片這樣炒一炒,隔三差五就做一次,每次上桌都是光碟,太讚了

時間:10分鐘內
食材
土豆 300g
油 適量
鹽 適量
醋 適量
姜粉 適量
醬油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料：蔥花、肉末、土豆。
  • 步驟 2/6
    土豆切片。
  • 步驟 3/6
    鍋放油燒熱，肉末下鍋炒至發白。
  • 步驟 4/6
    調入醬油、料酒、姜粉炒香。
  • 步驟 5/6
    下入土豆片一起炒。
  • 步驟 6/6
    滴幾滴醋，放鹽、撒蔥花炒勻即可。
小貼士

1、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。 　　

2. 土豆切開後容易氧化變黑，屬正常現象，不會造成危害。 　　

3. 人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中，去掉太多的澱粉以便烹調。但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。

釋出於 2019-11-27
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