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臘腸炒土豆片
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小瘋妖怪多多石峚

這個菜還是第一次做，土豆一直是我的最愛，怎麼做都喜歡。臘腸是廣東這邊的特產，說實在的，還真不會。老公看到有買嘴饞，就買了點回來。在網上搜了下再做的。有的是蒸了再炒的，我這個沒蒸就直接炒了也香。

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
臘腸 2條
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蒜頭 適量
豆瓣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    臘腸洗淨切片
  • 步驟 2/8
    土豆去皮洗淨切片，放在清水裡泡去澱粉。
  • 步驟 3/8
    起油鍋，爆香蒜頭。
  • 步驟 4/8
    倒入土豆片大火快炒。
  • 步驟 5/8
    放適量豆瓣醬，繼續翻炒。
  • 步驟 6/8
    待土豆九成熟，倒入臘腸一起大火快炒。
  • 步驟 7/8
    出鍋前放適量醬油。
  • 步驟 8/8
    炒勻裝盤。
小貼士

土豆片粘鍋的話可放少許的水大火快炒。

釋出於 2022-07-05
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