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番茄炒土豆片
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volunteer唯美

土豆是很有營養的一種粗糧，番茄酸酸甜甜很開胃，番茄炒土豆片，也算是一道健康的家常菜吧。

時間:10分鐘內
食材
土豆 3個
番茄 2個
精鹽 適量
白砂糖 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    番茄洗乾淨，去蒂，切成片狀。
  • 步驟 2/11
    土豆洗乾淨，刨去外皮。
  • 步驟 3/11
    將土豆切成片狀。
  • 步驟 4/11
    切好的土豆和番茄放碗裡待用。
  • 步驟 5/11
    油鍋燒燙，輕微冒煙。
  • 步驟 6/11
    放入切好的土豆和番茄，均勻翻炒幾下。
  • 步驟 7/11
    放入適量鹽、白糖調味。
  • 步驟 8/11
    倒入適量水。
  • 步驟 9/11
    大火將水煮開。
  • 步驟 10/11
    蓋上蓋子，再大火煮約8分鐘。
  • 步驟 11/11
    當湯汁變得濃稠，加少許味精調味出鍋。
小貼士

土豆切好之後，馬上就炒，否則易氧化變黑。

釋出於 2024-04-26
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