jxcaipu logo
番茄炒土豆片
13.1萬 熱度 57 收藏
彰遠鍘

西紅柿與土豆,幾乎可以說是蔬菜中最便宜的食物,將它們搭配在一起,原料簡單、做法簡單,但味道好,非常下飯,酸酸的口感還能有效改善人體的食慾不振。土豆去皮後放入清水中浸泡,以免氧化變黑;如果喜歡吃口感脆脆的土豆片,就在浸泡的清水中倒入點醋 ,再用清水反覆清洗兩次, 這樣炒出來的土豆口感就是脆的哦。這菜很家常、原料也很簡單,是一道色香味俱全的佳餚,爽口、開胃, 是道從小到大百吃不厭的家常菜。

時間:1-2小時
食材
小土豆 3個
番茄 1個
1根
生抽 1勺
1勺
油鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料;
  • 步驟 2/8
    熱鍋涼油, 放入蒜瓣爆香;
  • 步驟 3/8
    加入土豆片進去翻炒;
  • 步驟 4/8
    加入適量的生抽進取繼續翻炒;
  • 步驟 5/8
    直至翻炒至土豆片微微透明, 加入番茄片進去翻炒;
  • 步驟 6/8
    加入1勺糖翻炒均勻;
  • 步驟 7/8
    再加入適量的鹽翻炒均勻, 最後盛入盤中, 表面上撒些小蔥末。
  • 步驟 8/8
    端上桌了。
小貼士

1. 土豆切片後用清水沖洗兩遍;2.土豆片要翻炒至微微透明後, 再加入番茄片; 3. 加入點糖能提味增鮮。

釋出於 2018-06-02
相關菜譜
寫評論