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臘腸炒甜豆
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偶很喜歡吃甜豆，因為甜豆的豆粒小，外皮肉厚，鮮嫩，爽脆，口感非常贊哦~甜豆的做法很多，用廣式臘腸炒著吃，味道很搭，非常不錯哦！

時間:10分鐘內
食材
廣式臘腸 1根
甜豆 300g
油 適量
蒜蓉 1瓣
鹽 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好甜豆和1根臘腸。
  • 步驟 2/9
    將甜豆清洗乾淨，掐頭去尾、去筋，再洗乾淨，瀝乾。
  • 步驟 3/9
    將大蒜剁碎，臘腸切薄片。
  • 步驟 4/9
    鍋里加少量油，放入臘腸，稍秒至變色，盛出，備用。
  • 步驟 5/9
    底油中加入蒜蓉，爆炒出香味。
  • 步驟 6/9
    加入甜豆，翻炒至顏色變深。
  • 步驟 7/9
    加入臘腸，翻炒均勻。
  • 步驟 8/9
    加適量鹽。
  • 步驟 9/9
    加入適量蠔油，翻炒均勻。
小貼士

臘腸本身含油分比較高，加少量油就可以了。

釋出於 2019-10-12
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