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臘腸炒甜豆
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含容笑語淺酌

有一次寶貝的姥姥炒的，寶貝特別愛吃，自己吃了半盤，所以今天也做了一次！

時間:10分鐘內
食材
甜豆 一盤
臘腸 半根
蔥 適量
鹽 適量
糖 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    甜豆去筋洗淨，臘腸切片，蔥切段。
  • 步驟 2/5
    鍋裡燒開水，甜豆下鍋焯水，大概15到20秒，可以保持甜豆的脆感。
  • 步驟 3/5
    鍋內放油，先把臘腸炒一下，臘腸的白色部分變得半透明即可，盛到盤子。
  • 步驟 4/5
    鍋裡炒過香腸的油放蔥炒出香味，放甜豆，鹽，雞精，白糖，糖可以比平常炒菜多一點。
  • 步驟 5/5
    翻炒後，大致等甜豆熟，然後放入炒過的臘腸，翻炒幾下出鍋！很簡單吧！
小貼士

1.甜豆焯水的時候水大滾倒進去，大概15到20秒就可以了，時間久了就不脆了2.臘腸要出鍋的時候放進去炒一下就行，因為臘腸本來就鹹，而且吸鹽。

釋出於 2018-07-11
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