臘腸炒青豆
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青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用，我家裡人都是愛吃豆的，這青豆炒完越嚼越香，配著臘腸味道更是好。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
青豆洗淨 -
步驟 2/10
青豆放入熱水鍋中煮至熟時取出控水
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步驟 3/10
臘腸洗淨，大蒜兩瓣切片
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步驟 4/10
臘腸切丁
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步驟 5/10
鍋內放入適量油燒熱
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步驟 6/10
放入臘腸翻炒
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步驟 7/10
臘腸熟時放入蒜片
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步驟 8/10
蒜片炒出香味放入青豆
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步驟 9/10
青豆翻炒勻時加入適量鹽翻炒
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步驟 10/10
等豆軟時放入雞精翻炒均勻出鍋
小貼士
因為臘腸會出油，所以放入的油比平時炒菜量略少，一直用大火翻炒
釋出於 2023-04-16
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