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臘腸炒青蒜
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嫩佑銘刻應刻

​前段時間親戚給拿了一些川味臘腸和臘肉，由於那段時間天天魚肉不斷，誰都不想再吃葷，就冷藏在了冰箱裡。吃了一段時間素食後，又有點饞肉了，那就用川味臘腸來道簡單的小炒吧，搭配時令的青蒜，簡單又美味。

時間:10-30分鐘
食材
臘腸 1根
青蒜 2根
胡蘿蔔 1根
油 2湯匙
鹽 1/2茶匙
醬油 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備川味臘腸，
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔切成菱形塊，
  • 步驟 3/10
    青蒜斜切成段，
  • 步驟 4/10
    臘腸用清水沖洗一下，然後蓋上保鮮膜，上鍋蒸10分鐘，
  • 步驟 5/10
    取出後，切成片，
  • 步驟 6/10
    鍋中倒油，中火加熱，下臘腸片炒出香味，
  • 步驟 7/10
    下胡蘿蔔片翻炒至斷生，
  • 步驟 8/10
    下入青蒜翻炒，
  • 步驟 9/10
    加入醬油，
  • 步驟 10/10
    加入鹽，翻炒均勻後關火。
小貼士

臘腸吃前一定要洗一下，然後上鍋蒸，不然炒出來口感會發幹。

釋出於 2020-10-10
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