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雜蔬炒雞腿
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醉春久醉繞心絃

大家肯定都有燉湯喝的習慣吧？

喝完湯之後，看著剩下的排骨啦，肉塊啦，雞腿啦，甚至整雞

是不是有食之無味棄之可惜的感覺？

其實，只要再將它們回鍋一下，一道好菜就可以上桌了！

真是喝湯吃菜兩不誤！

時間:10分鐘內
食材
雞腿 2個
青紅椒 1個
洋蔥頭 0.5個
蔥薑蒜 適量
花椒 適量
鹽 1小勺
雞精 1/4小勺
幹辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蔬菜洗淨，青紅椒切成菱形塊，蔥頭切絲
  • 步驟 2/6
    幹辣椒和花椒適量，蔥薑蒜切碎
  • 步驟 3/6
    煮熟的雞腿把肉剝離下來並撕成小塊
  • 步驟 4/6
    少量油，小火，把幹辣椒和花椒炒出濃郁的香味.幹辣椒和花椒撥一邊，放入蔥薑蒜也炒出香味
  • 步驟 5/6
    先放入蔬菜炒至自己喜歡的軟硬程度
  • 步驟 6/6
    然後倒入雞肉，翻炒至雞肉被加熱均勻，調入調料，出鍋
小貼士

1.撕雞腿肉時，戴上一次性手套，一分鐘之內就可以完成，因為肉煮得很軟。

2.因為煮湯過後的肉肉都沒什麼味道，所以可以依靠調料調出味道。這道菜菜的幹辣椒和花椒就是起調味作用。如果喜歡，出鍋時撒上孜然也非常棒！

釋出於 2024-05-10
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