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雜蔬烤雞翅雞腿
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山有陳逍遙

雜蔬烤雞翅雞腿,外焦裡嫩,芳香四溢,作為零食絕對是最好的選擇!

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 3個
雞翅 5個
洋蔥 1個
土豆 1個
紅薯 1個
烤肉料 60g
生薑 10g
清水 40ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    雞腿，雞翅解凍備用。
  • 步驟 2/15
    放入深碗中，加水浸泡2小時，中間換水3回。
  • 步驟 3/15
    烤肉料和生薑備用。
  • 步驟 4/15
    泡好的雞腿洗淨，表面劃幾刀。
  • 步驟 5/15
    雞翅用牙籤扎一些小眼。
  • 步驟 6/15
    烤肉料倒入碗中。
  • 步驟 7/15
    加適量清水，攪拌均勻。
  • 步驟 8/15
    生薑加粗末放入雞翅中。
  • 步驟 9/15
    淋入拌好的烤肉料。
  • 步驟 10/15
    翻拌均勻後放入保鮮袋中。扎口後醃製4小時。
  • 步驟 11/15
    洋蔥，土豆，紅薯切皮切塊，擺入不粘烤盤上。
  • 步驟 12/15
    上面擺醃好的雞腿，雞翅。
  • 步驟 13/15
    放入提前預熱的烤箱，200度烤30分鐘。
  • 步驟 14/15
    中途取出翻面兩回，烤熟即可。
  • 步驟 15/15
    成品圖。
小貼士

1：雞腿肉比較厚實，劃幾刀以便入味。雞翅也是可以劃幾刀的，但精靈為了美觀，就只用牙籤紮了一些小眼。

2：配菜可以隨自家喜好更換，但儘量選擇根莖類的。

3：雞腿，雞翅醃製的時間越久越入味，也就越好吃。精靈是醃製了24小時，當然記得要放冰箱。裝入保鮮袋中，隔幾小時拿出來給它按摩按摩，美味就是這樣出來滴。

釋出於 2019-12-02
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