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時蔬烤雞腿根
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林僖詒綻泳

雞腿根是雞大腿下面的那一部分.其肉厚富有雞鮮味.肉質比較嫩滑。加了土豆.洋蔥，大蒜烤出來的雞肉香而不油膩.既有葷又有素。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿根 500g
蔥白段 50g
海鮮醬 1大勺
土豆 1個
洋蔥 1個
小獨蒜 10顆
黑胡椒粉 少許
鹽 少許
生抽 少許
豆腐乳 半塊
黃酒 少許
姜 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞腿跟肉洗淨控幹水份。
  • 步驟 2/12
    放入蔥白段.
  • 步驟 3/12
    加入大蒜末,薑絲,黑胡椒粉,豆腐乳,生抽,黃酒.
  • 步驟 4/12
    再加入一大勺海鮮醬。
  • 步驟 5/12
    將其抓勻放入冰箱24小時.中途需將肉翻面.
  • 步驟 6/12
    八寸的烤盤包上錫紙。
  • 步驟 7/12
    將洋蔥,土豆切厚塊,鋪在盤中。
  • 步驟 8/12
    將雞腿跟肉鋪在土豆洋蔥上.上面再撒上蒜粒,將料汁倒入.
  • 步驟 9/12
    放入預熱好的烤箱上下火210度30分鐘.
  • 步驟 10/12
    三十分鐘後將其翻面,再烤15分鐘即可。
  • 步驟 11/12
    烤好的雞腿跟。
  • 步驟 12/12
    將其擺入盤中即可食用。
小貼士

烤到最後幾分鐘要注意火侯.以免烤糊.

釋出於 2019-11-28
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