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鮮蔬烤雞腿
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悉哀傷的月季

特別愛吃雞腿，現在更是喜歡再搭配一些新鮮蔬菜一起食用，飲食上搭配更合理，視覺上也顯更豐盛，用了柏翠PE5386烤箱烤出來的雞腿，色澤誘人，外皮焦香，受熱好均勻，不用去飯店，在家就能享受到這麼美味的料理！兒子更是開心的啃了兩個雞腿，特別滿足。

時間:1-2小時
食材
雞腿 500g
胡蘿蔔 50g
茭白 50g
荷蘭豆 20g
小番茄 10g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
醃料粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    醃料粉加水調成糊狀，放入雞腿，醃製一小時左右。
  • 步驟 2/7
    直接將雞腿放入烤箱，210度烘烤25分鐘，取出。
  • 步驟 3/7
    將黃色與紅色兩種胡蘿蔔、茭白切成滾刀塊，放入烤盤中，加入適量鹽和油拌勻，放入烤箱中，210度烘烤10分鐘。
  • 步驟 4/7
    取出烤盤，表面加入荷蘭豆。
  • 步驟 5/7
    把烤好的雞腿放入，再放入切開的小番茄。
  • 步驟 6/7
    放回烤箱，210度再烤10分鐘。
  • 步驟 7/7
    直接將烤盤端出，可上餐桌。
小貼士

1.我用的醃料粉是新奧爾良口味，醃的越久越入味，也可用別的調料代替。

2.蔬菜可選用自己喜歡的型別。

3.要先將雞腿烤熟，不可將生雞腿直接放在菜上烘烤，那樣雞腿烤出的血沫會影響蔬菜美觀與味道。

釋出於 2020-03-30
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