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蒜香鮮蔬烤雞腿＃廚房致欲系＃

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穆雁雲冬

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說起來琺琅鍋也算是廚房裡的必備神器了，在它的協助下，食物會變得更加美味。譬如這道烤雞腿，比一般烤盤直接烘烤的口感要更加鮮嫩，香味和肉汁都被完美鎖住，妙不可言。

時間:1-2小時

食材

琵琶腿 3只

胡蘿蔔 2根

土豆 1個

洋蔥 1個

西蘭花 1顆

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好食材。
步驟 2/10

雞翅用鹽和紅葡萄酒抹勻醃製半個小時；
步驟 3/10

黃油放入鍋內燒熱；
步驟 4/10

將醃漬好的琵琶腿用廚房用紙把表面的水分吸乾，放入鍋內煎制兩面金黃色後盛出；
步驟 5/10

把洋蔥、鮮蘑、土豆、部分番茄和胡蘿蔔切成小塊，放入油鍋中炒香；
步驟 6/10

把煎好的雞腿鋪在蔬菜上面，用鹽、紅葡萄酒、蠔油調製的醬汁均勻澆進鍋裡燒開後關火；
步驟 7/10

在雞腿的邊緣放上整個的蒜和串番茄，撒上黑胡椒碎；
步驟 8/10

蓋上鍋蓋，烤箱預熱200度，放入烤箱烤20分鐘後取出將雞腿翻面，再放入小朵西蘭花，再灑一些黑胡椒碎，蓋上鍋蓋送入烤箱再烤10分鐘即可。
步驟 9/10

成品
步驟 10/10

成品

釋出於 2018-12-16