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蒜香腐乳烤雞腿
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醜圛袁命題壽

本來想做鹽焗的，分明記得有一包鹽焗粉的，但是找不到，所以臨時換成腐乳味的，依然好吃的很。雞的全身部位都好吃，尤其適合烤制，但是雖然烤雞腿好吃，以前卻很少做，因為用烤箱來烤肉，吃的時候暢快，烤箱裡的油漬清洗起來卻讓人崩潰，但是自從我入了這款炸鍋後，烤雞腿再也不是噩夢了，完全不沾，清洗的時候，把炸籃部分輕鬆取出來，很容易就洗乾淨了。所以烤雞腿想吃就吃，就是如此任性。

時間:10-30分鐘
食材
雞小腿 5個
胡蘿蔔 1個
腐乳 1塊
蠔油 1勺
番茄醬 1勺
糖 15克
鹽 2克
五香粉 2克
蒜 5粒
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞腿清洗乾淨，炸鍋的容量一次可以烤5個。
  • 步驟 2/9
    醃料全部放在一個小碗裡。
  • 步驟 3/9
    蒜用壓蒜器壓成蒜蓉，也加進去，混合均勻。
  • 步驟 4/9
    醬料和雞腿混合。
  • 步驟 5/9
    按摩一會，充分混合均勻，醃製4個小時以上，記得室溫高的時候放冰箱裡冷藏，以免變質。
  • 步驟 6/9
    醃製好的雞小腿，送入炸鍋內，我還在底部鋪了些胡蘿蔔塊，會超級好吃的。
  • 步驟 7/9
    設定好時間，大約20分鐘。
  • 步驟 8/9
    溫度設定最高溫度200度，開啟炸鍋就好。
  • 步驟 9/9
    烤好的雞腿，香氣撲鼻，看著也是誘人的很，空氣炸鍋就是這麼方便快捷。
小貼士

1、雞腿儘量醃製時間久一些，避免不入味。

2、空氣炸鍋工作的時候，可以隨時拉出炸籃檢查一下雞腿的烤色，避免烤糊。

3、胡蘿蔔非常好吃，可以多放一些。

釋出於 2019-10-10
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