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檸香蘋果烤雞腿
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不敢表white

這道菜很適合上班族的人群烹飪食用，提前把雞腿醃製好，醃製雞腿無需複雜的調味料，用淘大頭道鮮生抽和老抽就能烹飪出意想不到的美味。先用微波爐烹飪5分鐘能減少烘烤的時間，再進烤箱烤20分鐘即可享用，雞肉裡面夾帶著淡淡的果香味，還有去腥增香開胃的檸香和迷迭香迷人的香味，讓人慾罷不能。

食材
雞腿 500g
蘋果 120g
生抽 40g
老抽 20g
黃酒 20g
迷迭香 少許
生薑 8g
檸檬 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所有食材
  • 步驟 2/8
    雞腿洗淨吸乾水分後加入黃酒和生薑抓勻再加入生抽和老抽抓勻蓋上進冰箱冷藏8小時以上
  • 步驟 3/8
    之後取出先用微波火力5分鐘後取出
  • 步驟 4/8
    進微波爐的同時把蘋果洗淨切成均勻的片後擠入檸檬汁拌勻增味和防止氧化後變色
  • 步驟 5/8
    烤盤裡先鋪上一層蘋果片再把雞腿加入，空隙的地方都加入蘋果片
  • 步驟 6/8
    再把迷迭香加入表面在擠上少許檸檬汁
  • 步驟 7/8
    2進入烤箱200度烤20分鐘即可
  • 步驟 8/8
    最後把餘下的檸檬片加入表白點綴即可
小貼士

雞腿先要醃製入味再烹飪為最佳，夏天要進冰箱冷藏以免變質

釋出於 2018-12-07
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