Name: 蘋果燒雞腿
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 蘋果 1個; 雞腿 2個; 雞翅 2個; 油 適量; 鹽 適量; 姜 適量; 醋 適量; 白糖 適量; 生抽 適量; 蕃茄醬 適量

蘋果燒雞腿

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渷木易子子

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這道菜酸酸甜甜滴很開胃，加上水果入味，味道更是不一般，有一股不屬於蘋果的香味散發在口齒間。

時間:10-30分鐘

食材

蘋果 1個

雞腿 2個

雞翅 2個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

材料圖：雞腿2個，雞翅2個，雞架拿去煲湯了。
步驟 2/10

雞腿切塊狀，備好蘋果跟姜。
步驟 3/10

蘋果切小塊，薑切片。
步驟 4/10

鍋中燒開水，雞塊倒入焯水3分鐘。
步驟 5/10

撈起備用。
步驟 6/10

鍋中熱油，倒入雞塊翻煎至微焦。
步驟 7/10

倒入蘋果翻炒。
步驟 8/10

下入姜、鹽、醋、白糖、生抽、蕃茄沙司翻炒勻。
步驟 9/10

兌水淹沒雞塊的一半。大火煮開，中火燒十分鐘。
步驟 10/10

大火收汁。未收汁前嚐嚐味道，如果不適合再適當新增。

小貼士

各人口味不同，我家人不喜歡吃太酸甜的，所以我蕃茄醬沒下太多，加上生抽不上色，所以不太豔，如果想顏色鮮豔一些，加適當新增生抽跟蕃茄醬即可。

蘋果要削皮，口感會比較好。

釋出於 2019-09-05

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