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檸香黑椒烤雞腿#長帝烘培節（半月軒）
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撒嬌

豆豆非常愛吃烤雞腿和烤雞翅，外面的調料太多不敢吃，家裡備臺烤箱，這都不叫事兒。

時間:30分鐘-1小時
食材
全雞腿 2只
黑胡椒粉 5g
檸檬 1個
洋蔥 50g
生薑 5g
蔥 1根
黃酒 5g
生抽 2湯匙
蠔油 1湯匙
蜂蜜 1湯匙
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    全雞腿用水浸泡半個小時去血水，然後洗淨。
  • 步驟 3/9
    洗淨的雞腿用叉子叉一些洞，為了方便入味和皮不會回縮。
  • 步驟 4/9
    雞腿和蔥姜洋蔥、檸檬入碗
  • 步驟 5/9
    加5g的料酒去腥
  • 步驟 6/9
    5g的黑胡椒調味
  • 步驟 7/9
    兩湯匙生抽
  • 步驟 8/9
    一湯匙蠔油、一湯匙蜂蜜和2g鹽
  • 步驟 9/9
    用手按摩均勻，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏4個小時，中間記得翻面。
小貼士

1，糯米糊放涼後擀片比較容易2，可以把椰蓉換成花生之類的3，卷的時候下面鋪上保鮮膜或色拉油不容易粘

釋出於 2018-08-09
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