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紅絲絨紙杯蛋糕＃長帝烘焙節（剛柔閣）＃

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翟笑迎暖風

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萬分的喜歡這款紅絲絨蛋糕。喜歡它那勝過火一般的紅，喜歡它那近似雪一般的白，紅白分明的豔麗色彩強烈的衝擊著你的視覺；醇厚香濃的巧克力和絲滑香甜的乳酪霜繾綣纏綿，更是極速的挑逗著你的味蕾，讓你欲罷不能！愛，也如這紅絲絨一般的，即純潔又熱烈！奶油霜裱花更是霸道。絲滑堅挺，線條分明。

時間:30分鐘-1小時

食材

低筋麵粉 100克

細砂糖 70克

黃油 45克

雞蛋 1個 l

可可粉 7克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

材料準備。
步驟 2/9

雞蛋打散。
步驟 3/9

黃油軟化加白糖，鹽，用電動打蛋器充分攪打。
步驟 4/9

分三次加入打散的雞蛋，拌勻。
步驟 5/9

打發好的黃油加入檸檬汁拌勻。
步驟 6/9

牛奶加酸奶拌勻，加入食用色素，拌勻。
步驟 7/9

所有粉類混合過篩。
步驟 8/9

將三分之一的粉類加入黃油裡拌勻。
步驟 9/9

將三分之一紅色牛奶加入麵粉混合物拌勻。

小貼士

1.紙杯蛋糕中的玉米油可以等量替換黃油或無味的色拉油。

2.紙杯蛋糕用的是加高紙杯，4-5個的量，小紙杯可做9個。

3.銀耳需泡發後，瀝乾水份，再用料理機或者料理棒，打成顆粒狀。

4.熬製的草莓醬和配方成對比，量正好。

5.烤箱溫度根據自己烤箱的實際溫度，適當調節。

釋出於 2018-11-25