jxcaipu logo
藜麥豆沙卷＃長帝烘焙節（半月軒）＃
8.9萬 熱度 25 收藏
思緯

藜麥豆沙卷，非常適合烘焙新手，成功率極高。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 4個
玉米油 40g
藜麥糕點粉 55g
豆沙餡 80g
糖 60g
牛奶 52g
椰蓉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    分離蛋黃蛋清
  • 步驟 3/9
    蛋黃打散，加入牛奶攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    加入玉米油，攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    篩入麵粉，攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    蛋白分三次加入糖，打發至中性發泡。
  • 步驟 7/9
    將三分之一打發好的蛋白加到蛋黃糊中，翻拌均勻後倒入剩餘的蛋白中，翻拌均勻。
  • 步驟 8/9
    倒入方盤中，震出氣泡。
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱，190度18分鐘。
小貼士

全麥粉完全可以不加，我是因為家裡有剩的哈。另外藍莓乾和黑白芝麻家裡沒有的也可以不放，就做一個素面的排包也很好啊～

釋出於 2018-09-13
62
相關菜譜
寫評論