沒有開始玩兒烘焙之前，在所有的西點中，我最鍾愛各種“派”，什麼蘋果派、南瓜派、香梨派…是凡帶“派”字兒的，在我看來，聽著就夠洋派，頗有點小資情調。每當看到或提起這類點心，我的腦海裡立刻會浮現出這樣一個悠閒畫面：精緻的餐桌上擺放著一套精緻的碗碟，一杯熱氣嫋嫋的紅茶，一塊芬芳誘人的甜點，靜靜地等待著它的主人…多麼讓人嚮往的愜意時光啊…所有的派類點心裡，蘋果派是給我印象最早、也是最深的。中學的時候迷上看外國名著，蘋果派是起源於歐洲的食品，自然經常會在書中出現。從那時起，我就無比期待著有一天，可以嘗一嘗這水果餡兒的外國大餡餅。後來，市面上出現了各式不同形狀、不同大小、不同口味的蘋果派，也就不那麼稀奇了。特別是自己開始玩烘焙之後，發現蘋果派製作起來並不難，所需的原料也不貴，是非常適合家庭DIY的一款西點。既可以做主食，也可以做甜品，可謂老少皆宜。常常有同學因為沒烤箱而面對喜歡的甜點嘆氣，誰說沒烤箱就不能玩兒烘焙呢，今天的檸香蘋果派，就是用微波爐製作的。這款蘋果派採用飛餅做派皮，非常簡單，沒啥技術含量，即使是毫無烘焙基礎的同學，也照樣可以做出美味點心哦。