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香甜蘋果派
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愛美

香甜美味的點心是大家最愛吃的了，尤其深受兒童的喜歡。這款蘋果派用料簡單，味道可口，可作為零食、點心。香香甜甜的蘋果，好像能嚐到夏天的味道，閒暇時候來一份，是很不錯的哦！

時間:10-30分鐘
食材
蘋果 300g
麵粉 200g
黃油 適量
水澱粉 適量
白糖 適量
蛋黃 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉加溫水和麵，揉成團蓋溼布醒10分鐘。
  • 步驟 2/14
    蘋果去核去皮，切成丁。
  • 步驟 3/14
    蘋果放鍋中，加入白糖醃製一下。
  • 步驟 4/14
    開小火熬至半軟，加水澱粉不停攪拌至粘稠即可。
  • 步驟 5/14
    性好的麵糰擀成長型。
  • 步驟 6/14
    黃油融化，抹在中間的位置。
  • 步驟 7/14
    兩端向內對摺，壓緊。
  • 步驟 8/14
    擀開。再抹黃油，對摺、擀開如此三次。就有很多層了。
  • 步驟 9/14
    將做好的派皮切成餛飩大小的長方形面片。
  • 步驟 10/14
    取一塊派皮，用勺子把餡兒放在皮上。
  • 步驟 11/14
    對摺，三邊捏緊一個就好啦。
  • 步驟 12/14
    依次做好後表面刷好蛋黃液。這樣做炸出來的蘋果派更加漂亮，而且營養更豐富一些。
  • 步驟 13/14
    鍋中放油，燒至六切成熟，放入蘋果派。開小火以免炸糊。
  • 步驟 14/14
    炸至蘋果派兩面金黃，即可撈出、瀝油。晾一會就可以吃了。
小貼士

1.醃蘋果用的糖，大概一個蘋果2勺糖，糖可以根據自己具體喜好加。

2.溫水和麵做出來的派皮口感更加好。

3.炸好之後晾一會就可以吃了。不要太著急，要小心燙噢。

釋出於 2019-07-20
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