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香甜蘋果派
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食材
派皮 適量
低筋麵粉 180g
白砂糖 40g
黃油 20g
蛋黃 1個
清水 30ml
派餡 適量
蘋果 2個
檸檬 適量
澱粉水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    低粉過篩加入白砂糖攪勻
  • 步驟 2/19
    放入軟化黃油 這種包裝就不用切塊了
  • 步驟 3/19
    揉搓成粗的顆粒狀
  • 步驟 4/19
    加入蛋黃 清水 揉成光滑的麵糰 醒一個小時左右 這個時間準備派餡
  • 步驟 5/19
    黃油加熱融化
  • 步驟 6/19
    加入切好的蘋果丁和白砂糖
  • 步驟 7/19
    擠入檸檬汁
  • 步驟 8/19
    倒入少許水澱粉 把水分炒沒
  • 步驟 9/19
    炒好後放涼備用
  • 步驟 10/19
    醒好的麵糰擀成麵餅
  • 步驟 11/19
    另一塊擀好後 切成條
  • 步驟 12/19
    將派皮放入模具 去除多餘部分 底部用叉子紮上小眼兒
  • 步驟 13/19
    將蘋果餡放入派皮
  • 步驟 14/19
    編織
  • 步驟 15/19
    編好後刷上蛋液
  • 步驟 16/19
    200度預熱5分鐘 200度上下火30分鐘
  • 步驟 17/19
    非常好吃
  • 步驟 18/19
    涼了更好吃
  • 步驟 19/19
    脫模後 哈哈
釋出於 2018-07-30
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