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橙香檸汁蘋果派
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痛撓疑邑讕

手把手教你做蘋果派,果香濃郁,孩子最愛吃

時間:1-2小時
食材
麵粉 200g
黃油 120g
雞蛋 3個
涼水 15ml
白糖 70ml
淡奶油 200g
玉米粉 2大勺
橙皮 半個
清檸檬汁 30ml
蜂蜜 20ml
蘋果 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    第一步先製作派皮，將麵粉，雞蛋1個，黃油，鹽，涼水和20克白糖放一起用手揉成一個光滑的麵糰。
  • 步驟 2/9
    揉好的麵糰蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一個小時。
  • 步驟 3/9
    橙子洗乾淨表皮擦絲，青檸檬榨出汁。
  • 步驟 4/9
    蘋果一個製作蘋果花，蘋果剖開去籽切成一釐米的薄片，鍋內放少許水，放入蘋果薄片，20克白糖和20克蜜糖煮至蘋果變軟撈出。（剩下的糖水留下來做派水）
  • 步驟 5/9
    蘋果5片摺疊，從右向左卷。
  • 步驟 6/9
    最後將卷好的蘋果片往外翻一翻。
  • 步驟 7/9
    派水製作，將淡奶油，雞蛋2個，玉米粉，白糖30克，橙皮，清檸檬汁和煮剩下的蘋果糖水放一個容器裡攪拌均勻即可。
  • 步驟 8/9
    從冰箱裡取出麵糰，均勻攤平鋪在一個8寸的派盆裡，用叉子叉麵皮預防烤的時候派皮膨脹。烤箱預熱200度烤派皮15分鐘拿出來。再倒入攪拌好的派水和整齊地排放好蘋果花，200度繼續烤30分鐘。
  • 步驟 9/9
    出爐後用糖粉裝飾一下，漂亮又不一樣味道的蘋果派做好了。
小貼士

裝飾的糖粉也可以換成白糖。

釋出於 2020-03-16
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