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南乳烤雞腿
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孤獨jelly

經常用微波爐加熱食物，但用微波爐烤雞腿倒是第一次，整隻雞腿烤制用了7分鐘，如果雞腿肥厚，烹調時相應增加1-2分鐘左右。濃郁的南乳香味滲透整個雞腿肉，味道很贊哦。

時間:10分鐘內
食材
走地雞腿 1個
蒜瓣 1個
姜 1塊
南乳汁 適量
鹽 適量
雞粉 少許
蜜糖 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    去掉細毛雞腿上的細毛，洗淨瀝乾水。
  • 步驟 2/9
    用刀尖或鐵叉子在雞腿上戳一些小孔。（醃製配料時容易入味，烤制時熟的透）
  • 步驟 3/9
    取出南乳、姜去皮洗淨，切絲，蒜瓣去皮拍碎。
  • 步驟 4/9
    雞腿上撒少許鹽、雞粉、薑絲、蒜蓉一起倒下，用手抓拌均勻，最好按摩雞腿幾遍，醃製30分鐘以上。
  • 步驟 5/9
    南乳汁用碗盛起，加少許蜜糖攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    取一隻適用微波爐的碟子，盛起雞腿，薑絲、蒜蓉丟棄。雞腿塗抹均勻調好的南乳汁。
  • 步驟 7/9
    放進微波爐，選擇烤雞功能，先用4分鐘時間烹調。
  • 步驟 8/9
    時間到後取出雞腿、翻個面，再塗抹一次南乳汁，放進微波爐烤3分鐘。
  • 步驟 9/9
    烹調結束後語音提示，取出雞腿整個食用或切塊。
小貼士

烤雞腿時最好用微波爐適用的蓋子遮住食物，這樣可以免去油脂濺出來，省去清潔的麻煩，本人喜歡吃有點焦皮的烤雞腿，沒有遮蓋，有部分油脂濺了出來，好在這個微波爐十分好清潔，用溫水浸泡抹布，輕輕一抹就搞定。南乳水是用整塊的南乳壓碎後加點水調成的。

釋出於 2019-07-29
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