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奧爾良烤雞腿
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-Anonymous__

曾幾何時，奧爾良口味的烤雞，雞脖子等在街邊的小吃是比比皆是啊~曾經最愛的肯德基勁脆雞腿堡現在也換成了奧爾良烤雞腿堡，奧爾良烤翅，怎麼吃都不夠呢~今天在市場看見類似雞翅根的小雞腿，肉很多哦~決定用它來試試，最愛的奧爾良就要出來了！

食材
小雞腿 500g
奧爾良醃料 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備：小雞腿6只（約500g） 奧爾良醃料適量（調成濃稠的糊狀）
  • 步驟 2/7
    將雞腿用到在其表面劃深深的口，這樣能在醃製的時候更入味。千萬不要劃斷哦~
  • 步驟 3/7
    將奧爾良醃料均勻的塗抹於雞腿上，刀口處記得用手指往裡多塗抹一些哦~
  • 步驟 4/7
    把雞腿放入保鮮袋，做適當的揉搓使其更入味，放在冰箱冷藏至少4個小時。
  • 步驟 5/7
    將雞腿放在烤網上，放入烤箱中層。底下接烤盤，烤盤上鋪錫紙。如烤箱200度，烤25分鐘。
  • 步驟 6/7
    準備一點醃料加入適量的蜂蜜
  • 步驟 7/7
    25分鐘後取出烤網，將混有蜂蜜和醃料的糊均勻刷在雞腿表面，翻面在刷一層，再如烤箱烤8分鐘即可。
小貼士

1、可選擇雞翅中、翅根、全翅、推薦全翅。吃起來很過癮啊~

2、一定要在表面劃道道，這樣醃製很入味，裡面的肉都會有奧爾良的味道呢~

3、為了便於清潔，烤盤上鋪一層錫紙很好哦~

4、蜂蜜的用量隨意，想吃甜一點的可多放一些蜂蜜。刷了蜂蜜烤出來的賣相很好哦~

釋出於 2024-04-22
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