烤雞腿 - 烤雞腿的做法,烤雞腿怎麼做好吃,烤雞腿的家常做法 - 京細菜譜

烤雞腿

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金簰萌帝務

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這次烤雞腿應該說是在豆友的指導下完成的。在總結以往烤制食品的體會的基礎上，採納了豆友的良好建議，將烤制雞腿的方法、時間等作了些改進，效果非常好。在此，向給予我幫助的豆友表示衷心的感謝！

時間:10-30分鐘

食材

雞腿 400g

蜂蜜適量

新奧爾良醃料適量

烹飪步驟

步驟 1/10

雞腿洗乾淨。
步驟 2/10

剔出雞骨。剔出雞骨醃製時容易入味，烤制時容易熟。
步驟 3/10

雞腿肉置於容器中，倒入新奧爾良醃料。
步驟 4/10

攪拌均勻，讓雞腿肉都裹上醃料，置於冰箱冷藏室１２小時醃製。
步驟 5/10

雞腿肉置於烤網上。
步驟 6/10

烤盤鋪油紙，置於烤箱底部。烤網置於烤箱中層，１７０度，烤７分鐘。
步驟 7/10

蜂蜜加少量水調製成蜜水。
步驟 8/10

取出烤網，在雞腿肉上刷蜂蜜水。　
步驟 9/10

烤網置於烤箱中層，１９０度，烤９分鐘。
步驟 10/10

烤好的雞腿。

小貼士

烤制時間及烤箱溫度，要根據烤箱的大小、雞肉塊的大小等因素而決定。

現在氣溫還是比較高，因此，要將雞腿置於冰箱冷藏室醃製。

釋出於 2024-07-03