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叉燒醬烤雞腿
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小海梅花疏淡

上次做叉燒肉買的一瓶李錦記叉燒醬總想要快點用完，要不又會浪費。很多東西放著放著就忘記了，這次一定要把這瓶叉燒醬吃完，所以做了這個叉燒醬烤雞腿。

食材
雞腿 4個
叉燒醬 4勺
生抽 2勺
料酒 1勺
大蒜 適量
生薑 適量
洋蔥 1個
李錦記拌麵醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞腿洗淨備用
  • 步驟 2/9
    用廚房剪去骨
  • 步驟 3/9
    準備好各種調料
  • 步驟 4/9
    各種配料切碎，加叉燒醬 生抽 料酒攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    拌好調料的雞腿，醃製十小時以上
  • 步驟 6/9
    醃製好的雞腿放在錫紙上，亞光面接觸雞腿
  • 步驟 7/9
    像包糖果一樣包起來
  • 步驟 8/9
    烤箱180度預熱，烤20分鐘後拿出來刷醃製的醬料再烤10分鐘即可
  • 步驟 9/9
    烤好的雞腿切片後覺得味道偏淡，配上一點李錦記拌麵醬蘸食味道還可以，成品圖
小貼士

喜歡吃味道重一點的還可以將雞腿切片後在鍋裡煎一下，蘸調料吃更香。

釋出於 2023-03-01
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