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杏醬烤雞腿/雞胸
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前方blind

輕輕柔柔的酸甜，在杏醬的季節。

本身我不是一個喜歡酸甜口味菜品的人，例如糖醋排骨啊，軟炸裡脊啊，甚至是白糖涼拌西紅柿，我吃的都很少。但是這道菜，我分分鐘能吃一盤，並且後悔只用了半個雞胸，根本不夠吃！添加了杏醬的雞胸肉，微微的酸味經過烤制滲透進雞肉裡，咬上一口酸味甜味異常和諧。非常適合搭配米飯，義大利麵食用！

如果用雞腿當然更嫩，喜歡的朋友可以替換。封面為雞腿。

食材
杏醬 2大勺
雞胸肉/雞腿 半塊/4只
醬油 2大勺
薑末 二分之一大勺
芥末 四分之一大勺
蜂蜜 1大勺
朗姆酒 1大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞胸肉切大塊加入醬油，薑末醃製15分鐘，過夜更好。雞腿表皮斜著切幾刀，方便入味。
  • 步驟 2/4
    在另一個碗里加入杏醬，蜂蜜，芥末和朗姆酒，攪拌均勻。需要的材料如圖所示
  • 步驟 3/4
    把醃好的雞胸肉或雞腿放入烤盤中，每一片都塗滿製作好的杏醬
  • 步驟 4/4
    放入預熱200度的烤箱，烤25分鐘。每10分鐘拿出翻面，把剩餘的杏醬塗滿雞胸肉或雞腿，直到杏醬吸收變焦黃色
釋出於 2018-11-11
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