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減脂烤雞胸肉
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新妹兒oba

要做到一個完美心機girl，要的就是假裝出來的“隨意感”！！！我隨便穿穿，就美的心驚動魄；我隨便拍拍，就性感的一塌糊塗；我隨便大吃大喝，還是瘦的有胸有腰有翹臀……今天時尚七就來教你們做一道隨便吃也不會胖的減脂烤雞胸肉，雖然你們吃了也美不過我。

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 1塊
魚豆腐 15塊
西藍花 1顆
洋蔥 1個
青椒 1個
紅椒 1個
大蒜 1個
橄欖油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
孜然 適量
生抽 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞胸肉洗淨切成2cm左右的小方塊，放入適量鹽、雞精、生抽、黑胡椒、孜然粉和少許橄欖油拌勻醃製15分鐘，滴入少許蠔油會更鮮美，可以不加。魚豆腐也用同樣的調料拌勻，醃製15分鐘（魚豆腐主要是八爺吃的，如果你覺得熱量高可以不放）。
  • 步驟 2/5
    西藍花用鹽水泡10分鐘左右，用小刀削成小塊，青紅椒去籽切成方塊，洋蔥切小塊備用。（再說一次切洋蔥的方法，把菜板放在水龍頭下邊，開小水量一邊衝一邊切就基本不會辣眼睛了。）
  • 步驟 3/5
    烤盤上鋪錫紙，將洋蔥塊均勻的鋪在錫紙上；青紅椒和西藍花撒上適量鹽、黑胡椒和孜然粉拌勻備用。
  • 步驟 4/5
    將醃製好的雞胸肉和魚豆腐放在洋蔥上，再將所有蔬菜放在最上層，可以擺出一個你喜歡的造型，再撒上少許黑胡椒和孜然粉。
  • 步驟 5/5
    烤箱200度預熱10分鐘，放入烤盤，將溫度調節到180度，烤制20分鐘即可。如果覺得味道太清淡或者不喜歡孜然的味道，也可以烤好之後擠上一些番茄醬再吃。
小貼士

天氣一熱就不太愛進廚房，除了各種涼麵、涼皮、涼拌米粉、涼拌菜之外，如果想吃點熱的，烤箱絕對是你的好幫手。除了今天教你的烤雞胸肉配蔬菜之外，雞翅、魚、牛肉、紅薯、土豆、金針菇……大部分的食材都可以進烤箱。就記住兩點：肉類先醃製再進烤箱、菌類菜類直接用調料拌好進烤箱。至於調料麼，基本你喜歡什麼都可以，辣椒、黑胡椒、孜然、燒烤醬、番茄醬還有芝士都是非常美味的。

釋出於 2020-01-13
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