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低脂美味又健康的零食-風味香烤雞胸肉乾
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追風cloudy

hin好吃hin好吃的～雞胸肉乾的做法來啦！

低脂美味又營養，好吃還不貴，不用擔心長胖～～誰說健身不能吃零食，我們就要健康地吃零食！保證饞哭隔壁同桌～～香飄好幾條街吶hhhhh٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

食材
新鮮雞胸肉 4塊
蔥薑蒜 適量
料酒 適量
橄欖油 1勺
番茄醬 適量
幹羅勒碎 少許
鹽 適量
黑胡椒粉 少許
孜然粉 少許
辣椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞胸肉加適量蔥薑蒜和少許料酒，清水煮熟。
  • 步驟 2/7
    十分鐘左右，煮至雞肉發白就熟了。
  • 步驟 3/7
    把煮熟的雞胸肉撈出，稍放涼。
  • 步驟 4/7
    撕成大小合適的條狀。撕太細容易烤糊，太粗影響口感，大家根據各自喜好決定哈～～
  • 步驟 5/7
    加入適量料酒、番茄醬（注意：是番茄醬，可以買現成的也可以自己炒醬，不要用市售那種番茄沙司，沙司太多新增劑啦還不純，建議放棄！）、幹羅勒碎（羅勒和番茄是絕配CP哦，不要拆散它們(≧∇≦)）、鹽、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉（怕辣的可以不放，但放一點吃起來有不太能覺察的微微辣，還是別有風味的哦，嗜辣的可以多放一點哈）、一勺橄欖油，全部材料拌勻即可，也可以捏一小撮嚐嚐味道根據各自口味做調整～～靜置二十分鐘左右更入味。
  • 步驟 6/7
    烤盤鋪油紙，將拌好料的雞胸肉均勻鋪於烤盤上，蓋錫紙，進烤箱中層180度10分鐘，取出翻拌再進烤箱，溫度降到160度10分鐘，再取出翻拌，溫度降到140度10分鐘，這時可以不用再蓋錫紙了，烤好取出觀察一下，如果還不夠幹可以再降到120度烤10分鐘，記得每次烤前都翻拌一次確保受熱均勻。不用烤得太乾，有點嚼勁剛好，如果太乾咬不動，會容易練大咬肌，那就不開心了哈哈哈～～當然最後還是按各自喜好來吧！
  • 步驟 7/7
    Biu～Biu～微微辣的茄汁黑椒孜然混義大利香草口味雞胸肉乾！出爐，晾涼，密封儲存。直接吃當然是很美味啦～～還可以用來烤麵包，拌沙拉、佐白粥、涼拌菜……想想都流口水啊！！！停不下來的奇妙味道，做法還很簡單，也希望你能創新出更驚豔的口味，記得來告訴我哦～～
釋出於 2018-09-25
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