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健身餐系列-無油不柴雞胸肉的美味吃法
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半盞茶茉莉花

減肥健身是一條很長的路，慢慢你會發現，學會更好的吃比不吃生餓的效果來的更實在。

對於雞胸肉，我內心一直是抗拒的，原因很簡單，不管怎麼做都很柴，真的是不想吃。

直到我嘗試過所有方法，發現了這個做法，我發現我能吃一盤誰都別跟我搶，哈哈哈哈哈～

食材
雞胸肉 1塊
紅薯澱粉 1湯勺
黑胡椒 適量
金針菇 半包
小米辣 3個
大蒜 3瓣
耗油 0.5湯勺
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    1.雞胸肉完全解凍後切成合適大小方塊，差不多跟大拇指指節就可以。2.蒜末切碎，小米椒切圈備用。3. 金針菇切掉尾端，擇成小股，沖洗乾淨備用。4.將雞胸肉塊放入碗中，加紅薯澱粉，蒜末，食鹽，黑胡椒，耗油（具體用量參考配料表），用手抓勻，放一旁醃製15-30分鐘。5. 蒸鍋倒水，起火。6. 找一個湯盤最好（大小需要家裡的蒸鍋放的下呀喂），把金針菇平鋪在底部，醃好的雞胸肉碼在金針菇上（儘量平鋪，受熱會均勻一些）。7.水開後上鍋蒸15分鐘即可。8.出鍋後散小米辣或者適量蒜末就可以開動啦！
  • 步驟 2/2
    如果單純是喜歡吃不在乎熱量油量控制，可以出鍋後，用炒鍋倒適量油，下蒜末炒至金黃，潑到上面～
小貼士

因為之前做飯沒想過後期做健身菜譜，所以照片缺失，只能把過程儘可能寫詳細。

後期如果有需要，做飯前我會記得拍照～

釋出於 2018-09-30
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