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油豆皮雞胸肉福袋
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小鬍子bank

想嘗試一下福袋，又不想凹造型，乾脆做個混搭的，意外的味道不錯！

食材
胡蘿蔔 0.5根
雞蛋 2個
生抽 2勺
鹽 適量
雞胸肉 1塊
油豆皮 若干
蝦皮 適量
姜 1片
蠔油 1勺
香油 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔擦細絲（我還加了焯水擠乾的槐花，也可以加其他水分少的蔬菜，或者把蔬菜水分擠出來）備用
  • 步驟 2/7
    雞胸肉切塊，薑片切沫，用攪拌機把雞胸肉打成肉蓉（或者切成肉沫）
  • 步驟 3/7
    把雞蛋，肉沫，菜，調味料，蝦皮混合順時針攪拌均勻
  • 步驟 4/7
    油豆皮泡水慢慢展開，到兩層的時候切成若干兩個巴掌大的小塊
  • 步驟 5/7
    將油豆皮鋪開，把一坨肉餡兒放在中間，包成方形
  • 步驟 6/7
    擺在盤子裡，蒸鍋水開後上鍋小火蒸10-15分鐘出鍋即可。
  • 步驟 7/7
    出鍋咬一口，味道好極了！
小貼士

如果肉餡兒有多餘的就用保鮮膜封起來凍進冰箱，下次再用。

在做好後可以分裝冷凍起來，吃之前拿出來蒸十分鐘即可，很適合做便當備餐用，而且也適合減脂健身的夥伴們！

釋出於 2018-12-19
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