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土豆炒雞胸肉——迷迭香
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土豆炒雞胸肉中雞胸肉作為減脂主力的地位是不可撼動的，而土豆主要成分是澱粉，脂肪含量只有0.1%，而且具有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，同時具有很強的飽腹感。吃一盤土豆炒雞胸肉，在根本上遏制住空腹感，又能吃上香嫩爽滑的雞胸肉和綿密酥軟的土豆，算是減脂菜中最人性化的一道了吧！

時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
雞胸肉 1塊
澱粉 1湯匙
鹽 適量
生抽（醃製半湯匙，鍋中倒入半湯匙） 1湯匙
黑胡椒粉 適量
姜 1塊
料酒 1茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞胸肉切丁，姜切末
  • 步驟 2/8
    雞胸肉丁中倒入料酒、生抽、鹽、黑胡椒粉、薑末、澱粉攪拌均勻醃製15分鐘
  • 步驟 3/8
    土豆去皮切丁
  • 步驟 4/8
    熱鍋冷油，倒入土豆丁炒至金黃，盛出備用
  • 步驟 5/8
    熱鍋冷油，倒入雞胸肉，翻炒至8成熟
  • 步驟 6/8
    再倒入炒好的土豆丁翻炒片刻
  • 步驟 7/8
    最後倒入生抽並翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    放上香菜點綴，完成！
小貼士

1. 雞胸肉下鍋以後要大火翻炒，不宜炒久，不然容易變老。

釋出於 2018-07-12
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